Οι κρέπες jeb plānās pankūkas
Sastāvdaļas:
* 200 g kviešu milti (parasti izmantoju pašbriestošos miltus);
* 2 olas;
* 500 ml piens;
* Šķipsniņa sāls;
* 2 - 3 ēd.k. cukura;
* 1 (liela) ēd.k. olīveļļa ar vaniļu.
1. Bļodā kārtīgi saputo olas ar cukuru un sāli (labāk izmanto putu slotiņu, ne mikseri).
2. Pievieno pienu un turpina putot.
3. Pēc tam caur sietiņu iesijā miltus un lēnām iemaisa.
4. Kad mīkla gatava pievieno olīveļļu ar vaniļu un samaisa.
Cepot eļļa vairāk nav jāizmanto. Ja vēl atsevišķi eļļu lej uz pannas, pankūkas kļūst eļļainas un smagnējas un nav vairs garšīgas :)
Καλή όρεξη!
Labu apetīti!
